Meu laptop com o Ubuntu 9.04 e 10 fez a mesma coisa em uma atualização. Eles apenas estragaram e rotularam o Vista como "ambiente de recuperação". Experimente e vai dar tudo certo!
Se você quiser renomeá-lo, terá que dar uma olhada na sua subpasta / boot para menu.lst do Ubuntu. Em seguida, use um nome mais preciso e tenha cuidado para não alterar nada além do título.