Eu não acho que exista uma configuração universal na qual você possa configurar o DirectShow. DirectShow é uma API que é usada por vários media players. Cada jogador definiria as configurações ao criar o gráfico de exibição direta. Isso significa que cada aplicativo armazena suas configurações em seu próprio local.
Explore seus softwares de player de mídia. Pode haver opções de qualidade em algum lugar. (talvez seus drivers de placa gráfica tenham um utilitário que o configure).