Isso é super simples na interface do usuário, se você quiser fazer isso em um único computador.
- Iniciar as Preferências do Sistema. Na janela principal,
click and hold
o ícone da grade na barra de título da janela ( é o botão à direita dos botões de voltar / avançar )
- Uma lista de todos os itens Sys Pref aparecerá. Na parte inferior desta lista, deve haver uma opção
Customize...
. Selecione isto.
- Agora você deve ver todos os ícones de preferência do sistema com marcas de seleção no canto inferior direito de cada item. Desmarque os itens que você deseja ocultar e clique em
Done
na parte superior da janela.
Sevocêquiserfazerissoemumaescalamaior,porexemplosysadminstyle,vocêprecisaráusarogoogle"System Preference profiles El Capitan". Há muita informação e você pode controlar muito mais aspectos do sistema operacional. Aqui está menção oficial da Apple FWIW.