Suponho que você queira alterar o UUID do disco rígido
uuid é assim UUID {55b773b8-cbcb-42ea-9a44-1368b30ed823}
Para definir o UUID de um disco rígido, execute isto no prompt de comando:
VBoxManage internalcommands setvdiuuid disk2.vdi
por exemplo: VBoxManage internalcommands sethduuid disk2.vdi 55b773b8-cbcb-42ea-9a44-1368b30ed823
funcionará.