Aguarde, espere, aguarde ... sudo apt-get update está apenas atualizando a lista de pacotes disponíveis, e não atualizando exatamente nada.
Quando você executa este comando, o Linux provavelmente não instalou nenhum pacote, e ignorou totalmente a opção abiword na parte de trás, vendo apenas sudo apt-get update
O procedimento de atualização correto deve ser sudo apt-get upgrade abiword .
Quanto ao Linux instalar pacotes ... provavelmente é apenas verboso mostrando a atualização da lista de pacotes.
EDITAR Você pode consultar o APT HOW-TO para obter mais informações no apt-get
P.S Normalmente, é bastante seguro atualizar pacotes, incluindo cabeçalhos de Linux + imagens de kernel, em uma configuração Linux padrão. Fique tranquilo, não entre em pânico.