Se você já examinou os arquivos de recuperação automática em ~/Documents/Microsoft User Data/Office 2011 AutoRecovery
e não há nada, está sem sorte.
Para o futuro, aqui estão algumas dicas:
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O Office para Mac é terrivelmente instável. Esta não é uma afirmação subjetiva - é o que experimentei em todas as versões em várias máquinas de colegas e amigos. Eu nunca faria um trabalho crítico com o Office para Mac, já que espero que ele caia ocasionalmente. Especialmente com arquivos grandes, como dissertações. Honestamente, eu não recomendaria a ninguém que comprasse o Office para Mac.
Em vez disso, instale o Windows em seu Mac por meio do Boot Camp ou em uma máquina virtual e trabalhe com um escritório "normal" lá, ou use uma alternativa para escrever documentos, como o Pages do pacote iWork. Ou escreva sua dissertação em LaTeX se você quiser.
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Sempre mantenha pelo menos um backup. O OS X possui o Time Machine, que mantém instantâneos regulares de seus arquivos importantes. E você nem precisa pensar nisso: basta conectar uma unidade USB e o OS X solicitará que você faça backups nessa unidade. Mantenha a unidade conectada a qualquer momento . Se algo acontecer a sua máquina ou o Office travar novamente, você terá um backup.