No Ubuntu - usando o Image Viewer (eog) *, você pode apenas
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coloque todas as imagens da sua apresentação de slides em um diretório
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abra o primeiro
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pressione F11 para colocá-lo em tela cheia
- Pressione a barra de espaço para avançar para a próxima
ou
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pressione F5 para ter uma apresentação de slides em tela cheia que avança automaticamente
- Vá para Editar → Preferências → Apresentação de slides para definir a hora
Para que isso funcione, verifique se os nomes de suas imagens estão corretamente classificados em ordem alfabética. Você poderia, por exemplo, nomeá-los como 01.png, 02.png e assim por diante.
Você também desejará garantir que as imagens tenham a proporção correta para suas telas.
No que diz respeito à portabilidade, basta clicar com o botão direito no seu Diretório de Slides e selecionar "Compactar" para criar um arquivo, e então levá-lo com você em um dispositivo USB.
*: Funcionará da mesma maneira se você estiver usando o Shotwell.