Você pode baixar a imagem do Ubuntu para Mac em aqui . Você precisa gravá-lo em um disco (um DVD) ou criar uma unidade USB inicializável a partir do ISO. Você pode se referir este link para saber como fazer USB inicializável dirigir. Finalmente, siga as instruções de instalação em esta página para fazer o boot com aquele USB, e instale o Ubuntu em seu iMac.