Existem duas tecnologias diferentes de 64 bits, AMD64 / EM64T (geralmente referidas como x64) e ia64. O ia64 é principalmente para processadores de servidor como o Intel Itanium, enquanto o x64 é mais popular para os processadores de desktop e laptop, incluindo o seu, pelo que você disse.
Do que você disse, você deve ser capaz de rodar o Windows 7 x64, mas você pode não obter nenhum benefício a menos que tenha 4 Gb de RAM ou mais. Ainda existem alguns dispositivos que ainda não possuem drivers x64, como algumas câmeras digitais, e você pode precisar verificar a disponibilidade desses dispositivos primeiro.