O watt é a unidade que mede o poder. Mas: Uma PSU de 250 W pode entregar até 250W. Uma fonte de alimentação de 60W pode fornecer até 60W. Note que eles nem sempre consomem tanto assim.
Depende de quais componentes você possui e quantos watts eles exigem do PSU. Portanto, desenhando tudo o que a fonte de alimentação oferece, um sistema com uma fonte de alimentação de 60W consome menos energia do que a fonte de alimentação de 250 W.
Geralmente, receba uma PSU adequada aos seus componentes e uma que ofereça a eficiência que puder obter.
Veja a postagem no blog de Jeff em 2005 para obter mais detalhes sobre como medir isso .
Aqui está uma pergunta semelhante de falha no servidor: Uma fonte de energia de 500 watts sempre usa 500 watts de eletricidade?