Painel de controle - > Programas - > Programas padrão - > Lá você deve encontrar sua configuração. Está lá no Windows 7, de acordo com o meu conhecimento, está lá também no Windows Vista.
Eu lembro que existe uma maneira de acessar uma lista de todas as associações de arquivos para que você possa alterá-las, etc. facilmente (sem ir para os arquivos desse tipo e alterá-las lá).
Você sabe como acessar essa lista?
Há também o comando da linha de comando ASSOC
C:\Users\super>assoc /?
Displays or modifies file extension associations
ASSOC [.ext[=[fileType]]]
.ext Specifies the file extension to associate the file type with
fileType Specifies the file type to associate with the file extension
Type ASSOC without parameters to display the current file associations.
If ASSOC is invoked with just a file extension, it displays the current
file association for that file extension. Specify nothing for the file
type and the command will delete the association for the file extension.
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