Você provavelmente deve receber novas almofadas térmicas. Os antigos tomaram a forma das fichas abaixo deles. Se você reutilizá-los, o ar pode ficar preso entre as almofadas dos chips fazendo uma vedação fraca. Se as almofadas foram colocadas lá pelo fabricante, então as chances são de que elas sejam necessárias para a dissipação de calor ideal. As almofadas são baratas, muito mais baratas do que ter que comprar um novo laptop quando um chip queimar.
Quanto a qual, não importa muito. Apenas pegue alguns que se encaixem adequadamente nos componentes.