Você pode usar o GNU sed:
sed -i -e "/^$/d" su.txt
Exclui linhas em branco.
Se você estiver em uma variante BSD ou OS X, use isso:
sed -i '' -e "/^$/d" su.txt
Aqui, -i
tem uma extensão como argumento - usar a sintaxe de sed do GNU resultaria em um arquivo su.txt-e
sendo criado.