Se eu entendi corretamente, você pode primeiro executar um pivottable e, em seguida, executar um gráfico:
Eu usei apenas o tempo calculado nessa captura de tela e você pode alterar as configurações do pivottable para remover esses totais se não quiser vê-los. Se você não sabe como fazer uma tabela dinâmica (mesmo depois de ler a documentação), deixe um comentário e eu colocarei algumas explicações.