Você não pode.
A questão é se um usuário tem permissão para executar código executável (isto é, iniciar programas) e pode mover dados para o sistema de destino (unidade flash, CD, email, sites, unidades de rede compartilhadas etc.), então eles podem executar qualquer programa que desejarem dentro de suas restrições de segurança. Como não há uma maneira real de criar uma restrição de segurança que acesse o chrome sem atingir todos os outros navegadores (IE, Firefox, Safari, Opera, etc.), não é possível fazer com eficácia o que você está pedindo.
Você pode tentar vários truques para inibir a instalação, mas eles são facilmente contornados.