Rescatux é frequentemente útil em situações como estas!
Ele pode restaurar um MBR do Windows corrompido em uma pulsação.
Depois disso, você precisa carregar o Windows a partir do Grub.
Para fazer isso, basta inicializar no Ubuntu Live CD e executar alguns comandos.
Primeiro, identifique qual é a partição Ubuntu :
sudo fdisk -l
Em seguida, monte-o (substituindo sda2 pelo número de partição apropriado):
sudo mount /dev/sda2 /mnt
E, finalmente, reinstale o Grub (substituindo o sda pelo disco rígido apropriado):
sudo grub-install --root-directory=/mnt /dev/sda
Agora, reinicie e execute o seguinte:
sudo update-grub
Isso deve detectar sua instalação do Windows e adicioná-la ao menu do Grub.