Viabilidade técnica e viabilidade prática são duas coisas diferentes. Embora o uso de um cabo de transferência USB para jogar LAN seja tecnicamente viável, certamente não é prático atualmente. Até onde sei, os cabos de transferência USB fazem com que uma unidade interna em um computador pareça uma unidade externa para o outro computador e não se parece com uma interface de rede. Como esses cabos são destinados apenas a abrir identificadores de arquivos e não a fluxos (soquetes), eles não são uma boa opção para compartilhar dados em tempo real. Há alguns truques que você pode fazer para fazer um identificador de arquivos agir como um fluxo (ou, inversamente, fazer um fluxo parecer um arquivo ou 2), mas parece-me que isso pode se tornar tedioso para configurar.
A melhor escolha seria usar o Firewire, que tem suporte nativo para links de rede, e normalmente já é reconhecido pelo sistema operacional como um adaptador de rede.