Use o xinetd se ele fizer o que você quer, mas, pessoalmente, você deve evitar usar o inet. Algumas informações sobre o próprio serviço ajudariam a responder sua pergunta.
Eu vejo que o openbsd-inetd é instalado por padrão, mas existem algumas menções do xinetd no AskUbuntu.
Eu tenho um serviço personalizado para instalar. O inetd forneceria todos os recursos de que preciso. Devo estar usando o inetd ou o xinetd para ser mais compatível com atualizações futuras?
Use o xinetd se ele fizer o que você quer, mas, pessoalmente, você deve evitar usar o inet. Algumas informações sobre o próprio serviço ajudariam a responder sua pergunta.