Adicionando às respostas anteriores & Comentários ...
Qual você quer, conveniência ou segurança?
Conveniência -
apenas jogue fora os bits óbvios, aqueles que você pode encontrar; deixe que alguém mais vasculhe os fragmentos que você perdeu mais tarde, quando quiser.
Segurança razoável -
Inicialize a partir de outra unidade.
Seguro Apague todo o HD interno na configuração "mais segura" & instalar um novo sistema operacional.
Segurança total -
Remova o HD & fisicamente destrua-o.
Os aplicativos, etc. já existentes na unidade, não são licenciados para mais ninguém, nem o SO - portanto, a menos que você deixe seus detalhes da ID da Apple lá para eles [& as chaves do seu carro & carteira enquanto você está nisso], eles não poderão atualizar nada de qualquer maneira.