Eu suspeito que esta foi uma restauração iniciada pelo laptop (fabricante) na inicialização, a partir da partição de restauração (e a máquina veio pré-instalada com o Vista e você instalou o Win7 mais tarde). Ou seja, o Windows não "faz" a restauração.
Não tenho idéia se algum arquivo de dados pode ser aproveitado, mas considero improvável - acho que esse tipo de restauração é uma cópia de byte bruta de uma partição ou outra.
Nesse caso, somente se você tiver um backup externo de partição completa (imagem), poderá restaurar a partição.
Se você tiver apenas backups (dados) limitados, instale o Win7, reinstale todo o software e recupere o máximo possível de arquivos de dados do backup.
Se você não tem backups, é uma lição dolorosa aprendida, desculpe.