Graças a alguns pensamentos de um amigo, encontrei o problema no meu caso, assim, para outros que têm problemas semelhantes e já duvidam de túneis ssh, vou denunciá-lo aqui e fortalecer a fé nos túneis ssh novamente:
A cache de DNS é o problema.
A China responde com IP incorreto se solicitações de sites como o facebook são consultadas em um servidor controlado pela China. Se o facebook for acessado sem qualquer túnel, a pesquisa de DNS é feita via China e o IP incorreto é armazenado no cache do DNS. Este cache ainda é usado ao acessar o facebook via túnel, então, mesmo que a conexão seja segura, o destino está errado.
A solução é não usar servidores DNS controlados pela China e, se isso for feito, liberar o cache DNS. No Windows, isso pode ser feito abrindo o prompt de comando como administrador e executando ipconfig / flushdns