O BIOS RAID normalmente é inserido após o POST. Você não precisa entrar no BIOS do computador.
No entanto, para que o controlador RAID seja ativado, você precisa ativar o modo RAID no BIOS do computador. Como você já está chegando lá, certifique-se de ter o modo RAID ativado para seus dispositivos SATA, em vez do modo AHCI ou IDE (normalmente, o AHCI é o padrão).
Depois de configurá-lo para RAID, saia do BIOS e, depois de reinicializar e o computador concluir o POST, antes da etapa de carregamento do sistema operacional, você verá uma tela na qual inicializa o controlador RAID. Normalmente, ele exibirá uma mensagem dizendo "Pressione Ctrl + I para entrar na configuração do RAID ..." ou uma mensagem semelhante.
Lembre-se de que, se você tiver alguma coisa em seu disco rígido antes de alternar para o modo RAID, será necessário fazer o backup. Alterar para RAID exigirá que o disco seja reformatado e que você reinstale o sistema operacional. Isso ocorre porque o SO é instalado com drivers que informam como se comunicar com o disco. Existem drivers separados para o modo IDE e o modo RAID. Se você alterar os modos, ele não poderá usar os drivers IDE e não carregará.
A menos que você queira tentar usar um sistema de backup / restauração como o recurso Universal Restore do Acronis TrueImage, é necessária uma reinstalação completa do sistema operacional. Durante a etapa de instalação, você terá que apontar para os drivers RAID em uma unidade USB ou CD ou algo assim, portanto, certifique-se de tê-los à mão.
OBSERVAÇÃO Como você tem uma configuração da Intel, é provável que não seja necessário reinstalar o sistema operacional e que o Intel Rapid Storage Utility permita definir as matrizes RAID, mesmo dentro do sistema operacional para você sem perder dados. É claro que sempre há um risco de perda de dados, portanto, certifique-se de ter seus dados armazenados em backup. Mas isso deve tornar o processo um pouco mais fácil.