A resposta simples: sim, todas as ações do mouse são possíveis com uma mesa digitalizadora e uma caneta gráfica.
Resposta mais sofisticada: todas as ações do mouse são possíveis, mas nem todas são igualmente fáceis.
Mais fácil com o tablet: Arrastar e soltar, seleção de caixa, todos os trabalhos gráficos / de edição de imagens. Se o seu pad possui botões de macro ou áreas programáveis, algumas tarefas de rotina podem ser facilitadas com controles de macros bem escolhidos.
Mais fácil com o mouse: Cliques precisos em pequenas áreas. Qualquer jogo de computador baseado em ação (eles não são projetados para tablets). Algumas tarefas que precisam de freqüente troca de mouse / teclado - eu acho mais fácil ir do teclado para o mouse do que para o pad. (Isso é uma preferência pessoal; tente por si mesmo).
A rolagem pode ser um golpe dependendo do seu pad; A recente Wacom tem uma boa roda programável, mas acho o mouse um pouco mais fácil.
O Tablet / stylus usa movimentos e posturas de mão muito diferentes do mouse, por isso pode ajudar com algumas lesões no pulso, mesmo que não seja mais fácil de usar. Um tablet bom nem sempre é barato, por isso experimente antes de comprar, se possível - algumas pessoas os amam, outros não podem usá-los.