Você pode Formatar células (clique com o botão direito na célula que deseja formatar) - > Categoria: Personalizada e digite:
mmm
este é o formato de mês curto
EDITAR:
O que eu escrevi funcionaria em data completa e não em um único número, por isso, se você não precisa passar por todas as etapas (especialmente a fórmula = MONTH), essa pode ser a resposta