Veja como:
- Acesse o menu Ajuda do Photoshop e selecione "Atualizações ...".
- Quando a tela de atualização aparecer, clique no botão Preferências
- Desmarque a caixa de seleção
Automatically Check for updatese clique em OK.
(Para boas medidas também é possível desmarcar todas as outras caixas de seleção na caixa de diálogo.)