Não há absolutamente nada de errado em usar um par de monitores widescreen juntos.
Com monitores widescreen, você obtém uma resolução extra horizontal e, como a maioria dos humanos tem dois olhos horizontais, isso funciona bem. É também por isso que os monitores 4: 3 são muito mais difíceis de encontrar também; as pessoas preferem um monitor que preencha melhor seu campo de visão. Eu iria para os monitores maiores que você pode pagar, como tamanhos de tela maiores equivalem a resoluções mais altas (mais coisas se encaixam na tela).
Na minha experiência, no entanto, uma configuração de três monitores é um pouco mais agradável de usar, já que não há um bisel no meio de seu campo de visão. Há alguns outros bônus óbvios no que diz respeito a jogos também, mas isso provavelmente não é um problema para você.
Conectar mais de dois monitores, no entanto, é um pouco mais difícil. Você precisará de um gadget como este , uma segunda placa de vídeo ou uma das placas de vídeo da ATI. novos cartões de série 5xxx que suportam "Eyefinity". Se você optar por essa última opção, também precisará de um monitor compatível com DisplayPort ou de um conversor DisplayPort para DVI.