O AutoFilter fará o que você precisa? Basicamente, ele torna cada cabeçalho de coluna em uma lista suspensa listando todos os valores exclusivos nessa coluna. Selecione um valor para filtrar por ele ou há uma opção "Personalizado" para filtros maior que / menor que.
(O que eu não sei é onde eles ocultaram isso em 2007/2010. Nas versões mais antigas, vá para Dados > Filtro & AutoFiltro.)
Editar: no Excel 2007, clique em Dados e depois no grande funil. Os dropdowns reais tornaram-se ... irritantes, mas podem funcionar com alguns cliques extras. Eu assumo que 2010 é semelhante.