Para sua primeira pergunta, experimente os grupos de coluna link
| Group | KR # | Tag | Glossary | Attrib |
|-----------------+------+-----------+----------+--------|
| / | <> | <> | <> | <> |
| OXF_PROFILE RSP | 23 | N_AC_1533 | | VAL |
| | 23 | N_AC_1549 | | UNITS |
| | 23 | N_AC_1548 | | VAL |
| | 23 | N_AC_1553 | | VAL |
| | 23 | N_AC_1549 | | VAL |
| | 23 | N_AC_1536 | | VAL |
| | 23 | N_DC_1722 | | VAL |
| | 23 | N_DC_1700 | | VAL |
|-----------------+------+-----------+----------+--------|
Se você deseja exportar para PDF por Latex, também pode tentar adicionar a seguinte linha acima da sua tabela:
#+ATTR_LATEX: :align |c|c|c|c|c|
A parte |c|c|c|c|c|
é chamada table spec
em Látex. Verifique o link para explicação.
Para sua segunda pergunta, acredito que longtable
possa resolvê-lo.
#+ATTR_LATEX: :environment longtable
Verifique o link para obter detalhes. Este wiki link também ajuda