Isso deve te dar uma boa parte do que você quer:
\begin{tabular*}{\textwidth}{ l l }
\hline
The quick brown fox jumped over the lazy dog & Another example of text \
\hline
The quick brown fox jumped over the lazy dog & Another example of text \
\end{tabular*}
Algumas explicações:
- O ambiente
tabular*
permite definir muitas opções de layout que o ambientetabular
mais simples não possui, como larguras. - O primeiro argumento para
tabular*
,\textwidth
, diz ao LaTeX para usar toda a largura da página. - O segundo argumento,
l l
, é igual ao detabular
. - O comando
\hline
insere uma linha horizontal.