A maneira de fazer isso é fazer o backup do servidor via Time Machine normal em disco local.
"Time Machine Server" é apenas o serviço de arquivos AFP. As máquinas clientes do Time Machine montam uma pasta / volume compartilhado do seu servidor de arquivos AFP tradicional, e cada máquina cria um arquivo de imagem de disco (tecnicamente é uma imagem de disco "sparsebundle" que é na verdade um monte de arquivos de tamanho igual) pasta, mas isso não é importante para esta discussão; parece e funciona como qualquer arquivo de imagem de disco).
O cliente e o servidor AFP têm proteções para garantir que uma máquina nunca possa usar seu cliente AFP para montar um dos seus próprios compartilhamentos de servidor AFP. Caso contrário, coisas ruins aconteceriam, especialmente se alguém começasse a tentar copiar os arquivos para si (uma visão dos arquivos sendo o disco local, a outra visão sendo o compartilhamento montado no AFP). Assim, como o Time Machine na rede usa o AFP, uma máquina não pode fazer um backup do Time Machine em estilo de rede.
Basta fornecer ao servidor um disco local para fazer backups normais do Time Machine em disco local para.