sc config dhcpserver start= auto
configura o servidor DHCP para iniciar automaticamente quando você inicializa a máquina. No entanto, ele não inicia o servidor DHCP se o seu computador já estiver em execução.
Para iniciar o servidor DHCP em uma máquina já em execução, você precisa do segundo comando: net start dhcpserver
. Sem esse segundo comando, você precisaria reinicializar a máquina antes que o servidor DHCP fosse iniciado.