Isso pode estar acontecendo por alguns motivos.
Primeiro, verifique se o BIOS está atualizado, pois isso pode limitar a quantidade de RAM que pode ser usada. Se 16 GB fosse o máximo disponível quando essa versão do BIOS fosse lançada, isso poderia afetar o sistema.
Segundo, como mencionado por Bob, se esta é uma placa-mãe de soquete duplo, pode ser necessário que ambos os soquetes sejam preenchidos antes que a placa-mãe reconheça toda a RAM.Verifique o manual da placa-mãe e verifique se 32 GB de RAM são suportados.