A partição do sistema EFI é usada para inicializar sistemas baseados em EFI. Se você está apenas usando o disco para armazenamento, então sim, é perfeitamente seguro excluí-lo e outras partições.
Acabei de receber um disco rígido externo de 3 TB (não olhei de perto o suficiente e acabei comprando um para Mac, mas executei o Windows 7) e ele veio com um monte de software que eu não quero particularmente. Quero formatá-lo apenas para armazenamento, embora eu queira que ele seja criptografado. Eu encontrei alguns guias, mas tenho medo de fazê-lo porque realmente não sei o que estou fazendo. Há uma partição de 200 MB rotulada Partição do sistema EFI, uma partição primária e 128 MB de espaço não alocado.
Então minhas perguntas noob: Qual é o propósito do espaço não alocado? Posso me livrar da partição do sistema EFI? Como posso disponibilizar o máximo de espaço possível?