Uma vez, excluí o conteúdo dessa pasta para economizar espaço em disco. Não é um problema, desde que você não planeje nunca mais desinstalar qualquer aplicativo do seu sistema.
Quando você desinstala um aplicativo através do diálogo "Programas e Recursos", o Windows procurará as informações de desinstalação apropriadas nesses instaladores. Se eles estiverem faltando, o procedimento de desinstalação do aplicativo falhará, deixando você incapaz de remover o aplicativo corretamente.
Por isso, não aconselho a exclusão desses arquivos.