Tente isto:
- Ir para o painel de preferências do Acesso Universal > Vendo a guia.
- Na seção Zoom, você pode deixar o zoom definido como Desligado.
- Clique no botão Opções… na seção Zoom.
- Na parte inferior do painel Opções de zoom, ative "Usar a roda de rolagem com as teclas modificadoras para aplicar zoom". Ele está configurado para a tecla ctrl (^) por padrão, mas você pode alterá-lo para outra coisa, se quiser.
- Clique em Concluído.
Isso deve funcionar. Ou, devo dizer, funciona para mim no meu Mac. :) Espero que funcione para você.
Atualização: tentei com um gesto de dois dedos / zoom no trackpad (sem ter que manter pressionada a tecla ctrl) e isso parece funcionar também.