Isso depende um pouco do seu sistema primário. Parece que você quer continuar usando o Windows.
Se os Macbooks disponíveis atendem às suas necessidades e orçamento, esta é provavelmente a melhor opção para o uso sem problemas do Mac OS X. Cuidado com as teclas perdidas no teclado ao usar o Windows ou o Linux.
Com o rEFIt, você pode inicializar em mais de dois sistemas e sempre pode recorrer a máquinas virtuais (Linux VM no Windows ou Mac OS X; Windows VM no Mac OS X) se não quiser reinicializar.
Caso contrário (máquina comum que não é da Apple) você precisaria olhar para compatibilidade de hardware do Mac OS X , e não é suportado pela Apple (e talvez até ilegal, dependendo da sua jurisdição).