Parece que é um problema conhecido na versão beta. A resposta é: não use a versão beta do Gmail.
Quando clico em Enviar, parece que o Gmail está enviando o e-mail (a mensagem "Enviando ... Cancelar" aparece na parte superior da tela) e permanece assim para sempre. A tela nunca é atualizada e o GMail parece estar preso. Este parece ser um problema de interface do usuário, porque eu confirmei que o email foi realmente enviado.
Isso vem acontecendo comigo desde que fiz o upgrade para o Beta 4. Isso acontece toda vez em dois PCs com Windows 7 diferentes.
Enviar o Gmail no IE7 funciona como esperado, mas parece estar quebrado no Firefox 4.0b4.
Parece que é um problema conhecido na versão beta. A resposta é: não use a versão beta do Gmail.