Uma placa de rede de fibra fará toda a "mágica" ... para o seu computador, parecerá uma placa de rede normal, portanto, apenas atribua IPs manuais e você deve estar pronto.
Dito isto, a menos que você esteja usando SSDs, um show provavelmente é mais do que suficiente e usar cat5e de boa qualidade deve fazer um bom trabalho.
A menos que você prefira 10 gigbands (o que pode ser muito caro para cartões e SFPs), é melhor usar o cat5e como quando está abaixo dos 100 metros e usar um show, não há benefício para as fibras.