Você pode instalar o xcode 3.1 que está no seu disco de instalação do leopard, ou pode ser encontrado visitando o link registrando como um desenvolvedor (é grátis) indo para "downloads", em seguida, "ferramentas de desenvolvimento (na coluna da direita)" XCode 3.1.4 é cerca de metade do caminho.
O Xcode 3.2+ só pode ser instalado no Snow Leopard.