Embora a resposta @PeterH funcione, tem a desvantagem de repetir o VLOOKUP, o que não é muito bom do ponto de vista de manutenção.
Para este caso em particular, você pode usar MAX em vez de um IF:
=MAX(0,IFERROR(VLOOKUP(N3,'Pivot Tables'!$D:$E,2,FALSE),0)-1)