Arquivos off-line podem ser seus culpados. Tente desativá-lo.
Arquivos off-line periodicamente testa a latência e a largura de banda da conexão com o servidor de arquivos. Se ele estiver abaixo de um limite (configurável), o Windows colocará o compartilhamento no modo de sincronização em segundo plano ou, se for ruim o suficiente, marcará o compartilhamento remoto como offline. Especificamente, o primeiro caso levará ao comportamento que você está experimentando.
Arquivos off-line é útil para servidores nos quais você não tem uma conexão confiável e de alta velocidade. É útil até mesmo em casos específicos em que você faz tem uma conexão rápida. No entanto, às vezes, causa problemas e a desativação é uma solução perfeitamente aceitável.