Parece que a data que você deseja é dois dias mais cedo que a data na célula A1, exceto que se o resultado for em um final de semana, deve ser a sexta-feira antes do fim de semana.
Você pode usar a função WEEKDAY para retornar um número que representa o dia da semana em que a data é (1 = domingo, 7 = sábado).
Uma maneira simples de obter a data desejada é
=IFS(WEEKDAY(A1-2)=1,A1-4,WEEKDAY(A1-2)=7,A1-3,TRUE,A1-2)
Se a sua versão do Excel não tiver a função IFS, você poderá usar funções IF aninhadas:
=IF(WEEKDAY(A1-2)=1,A1-4,IF(WEEKDAY(A1-2)=7,A1-3,A1-2))