Não, a filtragem de lixo eletrônico do Outlook não enviará um e-mail para a microsoft para análise.
Existem algumas coisas que fazem o lixo eletrônico funcionar no outlook.
1. Classificação pelo filtro de spam
É possível que o filtro de spam classifique seu email como spam. Em caso afirmativo, ele pode bloquear o e-mail ou sinalizar o e-mail como spam, mas ainda permitir que você o receba. Se o último for verdadeiro, o Outlook poderá saber antes de qualquer coisa que é spam e, assim, movê-lo para o lixo eletrônico.
2. Identificando spam por comportamento típico de spam
Um email de spam pode estar em várias formas. É possível que o layout do e-mail esteja próximo o suficiente para o que os spammers geralmente usam, como apenas uma imagem, sem texto, certas palavras, etc ... Filtros de spam simples também classificam o spam com base neles e dão uma pontuação ao e-mail . Quanto mais essas ações forem usadas, maior será a pontuação. Se um limite for atingido, será considerado spam.
Há mais maneiras, mas não sei ao certo se o Outlook também usa essas opções, como uma lista negra de endereços de remetentes ou URLs.