Eu tive a mesma pergunta - encontrei esta solução: link
Embora se refira a "legendas", seguir as etapas realmente afeta o que você está tentando fazer.
Colando o texto abaixo caso a página esteja indisponível no futuro:
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Por padrão, quando você pausar e reproduzir um vídeo no VLC, os ícones do Media Player aparecem no canto superior direito da tela, mostrando o que o vídeo está fazendo. Esses ícones fazem parte da funcionalidade de exibição na tela, também conhecida como OSD.
VLC-DisplayOSD1
Os passos abaixo mostram como exibir o OSD.
Com o VLC Media Player aberto, clique no menu "Ferramentas" e depois em "Preferências". VLC-DisplayOSD2 Em "Mostrar configurações" (canto inferior esquerdo da janela), clique em "Todos" Role até o final da lista à esquerda e clique em "Legendas / OSD" Desmarque a opção "Exibição na tela" Clique em "Salvar" para salvar as alterações. VLC-DisplayOSD3