Primeiro de tudo:
- O MySQL irá usar todos os núcleos que você usar nele
- Mas apenas para cargas de trabalho parallelizable
Basicamente, isso significa que cada consulta será executada em um único núcleo, mas as consultas em execução simultânea serão executadas em núcleos diferentes. Portanto, é muito provável que uma consulta única e dispendiosa da CPU produza tal top de saída, mas outras consultas que chegam dos clientes não criarão uma simultaneidade da CPU.