A solução mais óbvia que eu tinha descontado.
Ao executar o Windows 7, desliguei o serviço IIS (que obviamente usa a porta 80). A atualização do Windows 10 ativa-a novamente.
Desliguei novamente e tudo está bem.
Acabei de atualizar para o Windows 10 e agora o Apache não começa a reclamar que a porta 80 está em uso.
NetStat -a -b
Diz que não é possível descobrir qual processo está usando a porta 80.
Como eu descubro e mato?