Quando você instala um driver novo (não incluído no Windows) no Windows, uma cópia desse driver é copiada dentro de uma pasta dedicada no Windows.
Seu problema é que a versão mais recente do driver é instalada a partir desse local. Isso também acontece automaticamente toda vez que você reinicia seu computador porque acredito que a versão que você tenta instalar se manifesta como não compatível com sua versão do Windows ou não possui uma assinatura de validação e você configurou o Action Center (no Control Pannel) para automaticamente pesquisar e resolver problemas.
A melhor prática para evitar que um determinado driver seja RE reinstalado do cache é excluir sua cópia de arquivo "inf" da pasta "inf" no diretório do Windows. Todos os drivers que você instalou obtêm uma cópia do arquivo inf chamado "oemX.inf", em que X é um número de iteração.
Para identificar qual arquivo oemx.inf é do driver que você tenta remover:
Pressione a tecla Windows + R para abrir o prompt da janela EXECUTAR. Tipo: inf. Pressione Enter. Abra o arquivo de log "setupapi.dev.log" e examine as últimas linhas procurando por qualquer menção para qualquer arquivo oem relacionado a gráficos intel. Esse é o arquivo que você precisa excluir da mesma pasta. Você também pode percorrer todos os arquivos oemX.inf e ver qual deles pertence ao driver que você deseja remover.
Agora, se você reinstalar a versão antiga do seu driver, ela deverá permanecer. Se não, desative a opção para procurar automaticamente e resolver problemas no Centro de Ação por meio do Painel de Controle.