Pesquisando um pouco, acho que encontrei soluções para seu problema. Para a primeira parte, você pode tentar adicionar os booleanos para seus dois condições para ver se ambos são verdadeiros:
=AVERAGE(IF((A17:A71<I16)+(A17:A71>=I17);B17:B71))
Note que esta é uma fórmula de matriz, então você deve inseri-la como tal (tecle Ctrl + Deslocar + Enter quando terminar de digitar a fórmula).
Para a segunda parte, você faz o mesmo, mas alterna a função AVERAGE
com MAX
:
=MAX(IF((A17:A71<=I16)+(A17:A71>I17);B17:B71))
Espero que isso funcione para você!