Acho que você pode ter entendido mal o benefício do "ângulo de visão mais amplo" do IPS.
O benefício do IPS é mais em torno de uma melhor precisão de cor (ou seja, menos deslocamento de cor) em ângulos de visão mais amplos, em vez de manter um brilho uniforme. Duas coisas muito diferentes.
Citações de Wikipedia :
IPS panels display consistent, accurate color from all viewing angles
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A razão pela qual o brilho uniforme não pode ser alcançado em ângulos amplos é apenas física básica. A luz é direcional! Veja a seta amarela no diagrama a seguir; claramente você vai experimentar o brilho máximo bem na frente do monitor: