Você não precisa excluí-los. Eles não ocupam uma quantidade crítica de espaço - é basicamente o Windows tomando precauções antes de instalar as atualizações do Windows, caso algo dê errado.
Basicamente, quando diz "Atualização crítica" na janela de pontos de restauração, está dizendo isso:
"Ei, estou instalando algo importante, mas vou fazer um backup do que está acontecendo agora mesmo no caso de falhar"